A Alface americana contaminada por parasita que provocou um surto massivo de doença diarréica foi majoritariamente distribuída para outros destinos além das redes de fast food. Uma nova divulgação do órgão regulador de alimentos dos Estados Unidos finalmente trouxe luz sobre para onde foi direcionada a produção recallda da empresa Taylor Farms.
De acordo com o Relatório de Fiscalização publicado pela agência, a companhia recallou 236.192 caixas de alface icebergue devido à possibilidade de contaminação pelo parasita Cyclospora. Deste total impressionante, apenas 5.900 caixas, o equivalente a menos de 2,5 por cento, foram vendidas para a gigante alimentícia Yum, proprietária das redes Taco Bell, Pizza Hut e KFC.
O produto contaminado tinha origem no México e era fornecido pela Taylor Farms, grande produtora agrícola com sede na Califórnia. A empresa enfrentou questionamentos sobre suas relações com a administração Trump e foi criticada pela demora em emitir o aviso de recolhimento enquanto o número de doentes subia.
O surto epidêmico causado pelo protozoário Cyclospora, que provoca diarréias intensas, já contaminou mais de 23.000 pessoas espalhadas por 47 estados americanos. O balanço inclui duas mortes confirmadas e mais de 500 internações hospitalares. A Taylor Farms se recusou a divulgar claramente a quantidade total de produtos recalldos e os locais de distribuição, o que dificultou o rastreamento da crise sanitária.
Os 97,5 por cento restantes da alface potencialmente doente foram destinados a outros canais comerciais, o que sugere que o problema atingiu muito mais consumidores do que aqueles que frequentavam as unidades da Taco Bell, apontadas inicialmente como principais suspeitas da contaminação.
Fonte: Ars Technica
