Mais de 500 vinícolas estão distribuídas pelas encostas e vales do Cabo Ocidental, na África do Sul, uma das paisagens mais biologicamente diversas do mundo. A região responde por cerca de 90% da produção de vinho do país.
Nas últimas cinco décadas, as temperaturas do Cabo Ocidental subiram entre 1,5 e 2 vezes mais rápido do que a média mundial. Secas, ondas de calor e pluviosidade irregular vêm pressionando os produtores, enquanto as tempestades extremas se intensificam com o aumento da variabilidade climática.
Na segunda metade da década de 2010, três anos de seca severa expuseram os vinhedos a um forte estresse e reduziram a produção de uvas. Diante desse cenário, muitos vinicultores estão ampliando initiatives de sustentabilidade que já faziam parte da gestão tradicional das propriedades. A integração entre conservação ambiental e gestão dos vinhedos começa a ser vista também como uma estratégia com vantagens comerciais.
Fonte: Ars Technica
